El salmonete es un pescado delicioso de sobra conocido por todos, pero hoy queremos contaros algunas curiosidades para conocer este pez un poco mejor.
- Hay dos especies principales de salmonete, el de fango y el de roca, según la zona donde habitan. El primero podemos encontrarlo en fondos arenosos y fangosos y el segundo en fondos de roca.
- Los barbillones que tienen debajo de la mandíbula son órganos táctiles que les sirven para localizar el alimento.
- Los salmonetes han sido muy apreciados desde la antigüedad, concretamente eran un auténtico manjar para los romanos.
- La temporada de pesca óptima del salmonete es entre los meses de Mayo a Julio.
- Su color rojizo se vuelve más intenso a medida que se acerca el momento de su muerte.
¿Qué tal unos ricos salmonetes para comer hoy? A la placha, al horno, fritos, al limón... Puedes cocinarlos de muchas formas y de cualquiera de ellas tendrás el éxito garantizado. Ven a vernos!!
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