El sargo es un pescado bastante desconocido en muchas zonas de nuestro país y sin embargo, muy apreciado en otras.
En cuanto al aporte nutricional del sargo, destaca su alto contenido en selenio, vitamina B12, ácidos grasos
poliinsaturados, fósforo, vitamina B3, proteínas, agua, colesterol y
potasio. Es por tanto, un pescado sano y nutritivo y una opción perfecta para mantener una dieta equilibrada y saludable.
El sargo tiene un delicioso sabor y podemos cocinarlo de formas muy distintas, aunque no hace falta complicarse mucho para disfrutar de su excelente sabor natural. Muchos son los que coinciden en que su carne tiene este sabor tan bueno porque es un pez que se alimenta
básicamente de moluscos y marisco, preferentemente de mejillones, erizos
de mar y percebes.
Es por tanto un pescado que merece la pena conocer y si todavia no lo habéis probado, os recomendamos que lo hagáis y nos contéis qué os ha parecido.
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