Las verduras congeladas son una opción estupenda para mantener una dieta sana y equilibrada y compaginarlo con el acelerado ritmo de vida que tenemos hoy en día.
Además, a diferencia de lo que se suele pensar, las verduras congeladas mantienen intactas sus propiedades. La razón de esto es porque desde la recolección hasta el proceso de congelado pasa muy poco tiempo y esto hace que las verduras mantengan sus nutrientes, vitaminas y minerales practicamente intactos (incluso en ocasiones en mayor medida que las verduras frescas).
Para que este tipo de productos conserve su sabor y textura solamente hay que seguir las recomendaciones del fabricante para su conservación y preparación y, sobre todo, mantener siempre la cadena del frío y no volver a congelar las verduras una vez descongeladas (al igual que ocurre con cualquier producto congelado).
Todo esto hace de las verduras congeladas un producto muy recomendable y además hay una gran variedad donde elegir!!
¿Sabías qué...?
Para que las verduras congeladas conserven sus propiedades, textura y color, se recomienda emplear una pequeña cantidad de agua en su preparación.
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